图说丨大青芒的最佳食用方法

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图文/寒雪

芒果不仅好吃，而且营养丰富、软滑可口，深得人们喜爱。

但是芒果吃起来却有些麻烦，它虽能剥皮，却不像橘子香蕉，剥完皮便万事大吉了，它虽能切着吃，却也不像苹果梨可以切的顺心顺意。

而且吃芒果时，一不小心便会把汁弄到衣服上，吃完还满手粘乎乎。所以很多人便望而却步，放弃了这人间美味。

尤其对’庞然大物’的大青芒，更是无从下手，那么下面教大家一个最简单、果肉食用率最高、最清洁的大青芒食用方法。

第一步、准备一个盛果肉的器皿，盘子碗、专用果盘都行，水果刀一把。然后取一个大青芒清洗干净即可。

第二步、最关键的一步。把洗净的大青芒平放在手掌中，用水果刀贴着芒果核把一面的果肉与果核分离，切开的半边不要拿下来。翻个面，用同样的方法把另一面的果肉与果核也完全分开。这一步关键是刀面一定要紧贴果核。

第三步、把分离好的两面分别在果肉上横坚划几条线，不要划破果皮。线的多少根据食用者的口大小确定，切成如图。

第四步、用两只手的挴指固定住果肉的两头，双手中指稍稍用力抵住果皮的凸处往上一推，果肉便全翻出来了，然后用勺子把果肉沿果皮剥下即可。

第五步、现在开始食用美味吧。果核剩余的极少量果肉可以直接肯吃了。不浪费是个好习惯哦。

这种方法最大的好处是极少有机会把汁弄衣服上，手也不会因吃芒果弄的粘乎乎，而且果肉食用率几乎是最高的。

这种方法十分简单，聪明的你肯定一学就会。现在就去买几个大青芒试手艺，享美味吧。

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