[洛阳驴肉]肉汤分明，肉烂而不腻，汤色白似乳，浓郁开胃
[洛阳驴肉]肉汤分明，肉烂而不腻，汤色白似乳，浓郁开胃
【洛阳驴肉汤】
![[洛阳驴肉]肉汤分明，肉烂而不腻，汤色白似乳，浓郁开胃](/uploads/allimg/241130/031UT647-0.jpg)
民间有“天上龙肉，地上驴肉”的谚语，以此来形容驴肉之美。
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洛阳驴肉汤系清汤炖驴肉而成，此汤肉汤分明，肉烂而不腻，汤色白似乳，浓郁开胃，香味扑鼻。
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或伴食、或下酒、细细品之，余味悠长，倍受人们青睐，远近闻名，喝驴肉汤已成为洛阳人的一大乐趣。
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